Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Повнотекстовий пошук
 Знайдено в інших БД:Книжкові видання та компакт-диски (3)Автореферати дисертацій (1)Реферативна база даних (6)
Список видань за алфавітом назв:
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  L  M  N  O  P  R  S  T  U  V  W  
А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  

Авторський покажчик    Покажчик назв публікацій


Пошуковий запит: (<.>A=Вересоцький Ю$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 4
Представлено документи з 1 до 4
1.

Вересоцький Ю. І. 
Визначення кінетичних характеристик процесу сушіння молочної сироватки розпилювальним способом [Електронний ресурс] / Ю. І. Вересоцький, Є. М. Бабко // Харчова наука і технологія. - 2012. - № 2. - С. 97-99. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2012_2_32
Попередній перегляд:   Завантажити - 513.508 Kb    Зміст випуску     Цитування
2.

Лементар С. Ю. 
Моделювання процесу розпилення молока дисками з різними конструкціями сопел [Електронний ресурс] / С. Ю. Лементар, В. В. Пономаренко, Ю. І. Вересоцький, Р. Л. Якобчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2017. - Т. 23, № 4. - С. 98-104. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2017_23_4_14
Наведено результати моделювання процесу розпилення згущеного незбираного молока розпилювальними дисками із соплами круглого та прямокутного профілю, прямою та дуговою твірними. Встановлено, що при вказаних у статті вхідних параметрах продукт із круглих сопел виходить з максимальною швидкістю 173 м/с та має турбулентну енергію 62 Дж/кг. При використанні сопел з дуговою твірною та прямокутним перерізом продукт виходить в вигляді тонкої плівки трапецієвидного поперечного перерізу, яка має таку ж максимальну швидкість, але значно вищу турбулентну енергію (до 737 Дж/кг), що сприяє кращому диспергуванню вихідного потоку й утворенню більш дрібних крапель розпиленого молока.
Попередній перегляд:   Завантажити - 817.472 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
3.

Никитюк І. І. 
Моделювання процесу розподілення теплоносія в сушарці для термолабільних продуктів [Електронний ресурс] / І. І. Никитюк, С. Ю. Лементар, Ю. І. Вересоцький, Д. М. Риндюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2018. - Т. 24, № 1. - С. 167-173. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2018_24_1_21
Попередній перегляд:   Завантажити - 623.814 Kb    Зміст випуску     Цитування
4.

Туфекчі В. І. 
Дослідження верхнього жалюзійного розподілення теплоносія та визначення ефективних параметрів сушіння в комплексах розпилювального типу [Електронний ресурс] / В. І. Туфекчі, Ю. І. Вересоцький // Харчова промисловість. - 2021. - № 30. - С. 96-109. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khp_2021_30_12
Попередній перегляд:   Завантажити - 1.535 Mb    Зміст випуску     Цитування
 
Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського